ERHAAL: Emmy Verhoeff is een echte Indische oma. Haar zoon Kay heeft haar opgegeven omdat ze voortreffelijk Indisch kan koken. Elke dinsdag eten haar zoon en kleinkinderen bij haar thuis. Ze wonen overigens bij elkaar in de straat. Emmy heeft het koken geleerd van de Baboe (vrouwelijke kinderoppas) en later van haar moeder. Vroeger had ze gezworen dat ze nooit zou koken, maar nu vindt ze het heel leuk. Ze moest helaas eerder stoppen met werken omdat ze chronisch ziek is. Emmy heeft COPD. Door deze ziekte is ze veel aan huis gebonden en heeft ze zich daardoor op het koken gestort. In de keuken heeft ze namelijk afleiding en hoeft ze niet aan haar ziekte te denken. Ze kan niet stil zitten en leeft zich dan helemaal uit. Emmy kookt niet vanuit oude, traditionele recepten maar ze rommelt wat aan. Ze gebruikt wel kennis uit de kookboeken van Catenius van der Meijden en Keijner, maar ze kookt alleen vanuit een basisrecept en “flanst” zoals ze zelf zegt, dan iets in elkaar. Het moet vooral snel en simpel zijn. Emmy gebruikt dan ook veelvuldig de foodprocessor in plaats van de cobek (vijzel). Dat duurt Emmy te lang. Ze is gek op apparaten waarbij alles in een zucht gemalen wordt. Dit is grappig, omdat veel oma’s dat precies andersom doen. Ze woont in een klein dorp waar ook niet alles te krijgen is, daarom moet Oma Emmy wel creatief zijn. Emmy vindt het heel erg dat de Indische groep steeds meer uitsterft en dat de gerechten verloren gaan. Daarom wil ze ook altijd Indisch blijven koken en haar gerechten delen met de hele familie. RECEPT: Emmy vindt witte rijst met gebakken Tempeh en sambal het lekkerst, maar haar familie is fan van haar Soto dus voor het programma wil ze dat maken. Bovendien is dat het gerecht bij uitstek geschikt is om met veel mensen te eten. Je kan ook makkelijk meer maken, mochten er onverwachte gasten komen. OMA EMMY: “Het is net als taal, die verandert ook steeds. Zo ook met mijn gerechten. Ik probeer te koken met wa